Как приготовить блюдо «Рассольник в мультиварке»
- Промыть и обсушить мясо, очистить и помыть картофель. Нарезать мясо и картофель кубиками по 1,5-2 см.
- Очистить и помыть морковь и лук. Нарезать соленые огурцы, лук и морковь кубиками по 0,5-1 см.
- Промыть перловую крупу, пока вода не станет прозрачной.
- Выложить в чашу мультиварки лук, морковь и огурцы.
- Добавить растительное масло и томатную пасту, перемешать.
- Нажать кнопку «Жарка». Обжаривать овощи при открытой крышке в течение 7 мин, периодически помешивая.
- Отменить режим с помощью кнопки «Подогрев/Отмена».
- Выложить в чашу мясо, картофель, всыпать перловую крупу.
- Влить огуречный рассол и воду, посолить и поперчить по вкусу.
- Перемешать, закрыть крышку и клапан выпуска пара. Нажать кнопку «Суп». Установить среднее значение времени приготовления (30 мин.).
- После отключения мультиварки открыть клапан и выпустить пар.
- Подавать рассольник со сметаной.
Счастливые обладатели мультиварок уже убедились, насколько быстро в них готовится пища. Рассольник в мультиварке можно сварить за час, и это с учетом того времени, которое тратится на нарезку продуктов. Для придания насыщенного аромата, можно добавить в рассольник мелко нарезанный корень сельдерея. При подаче добавьте в тарелку сметану, посыпьте мелко нарезанным укропом – и великолепный обед готов.
Приятного аппетита!
Ингредиенты рецепта «Рассольник в мультиварке»:
- Говядина (филе) - 250 гр.
- Картофель - 400 гр.
- Перловая крупа - 230 гр.
- Лук репчатый - 130 гр.
- Соленые огурцы - 130 гр.
- Огуречный рассол - 100 мл.
- Растительное масло - 30 мл.
- Морковь - 80 гр.
- Томатная паста - 80 гр.
- Вода - 2 л.
- Соль (по вкусу) - 5 гр.
- Перец черный молотый (по вкусу) - 3 гр.