Как приготовить блюдо «Сырный суп по‑французски с курицей»
- В кастрюлю на 3 литра положить мясо и налить воды.
- Как только бульон начнет кипеть, добавить соль, перец и лавровый лист.
- Варить от момента закипания 20 минут. Затем мясо вынуть.
- Картофель почистить и нарезать кубиками. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на терке.
- Мясо порезать небольшими кусочками. Плавленный сыр натереть на терке или порезать кубиками.
- В кипящий бульон добавить картофель.
- Обжарить на оливковом масле сначала лук, затем морковь. Слегка посолить и поперчить.
- Готовую зажарку добавить в суп и варить еще 5-7 минут.
- Затем добавить порезанное мясо. Варить 3-4 минуты, добавить плавленный сыр, хорошо помешать и выключить огонь.
- Перед подачей посыпать зеленью. По желанию можно подать с гренками.
Приятного аппетита!
Ингредиенты рецепта «Сырный суп по‑французски с курицей»:
- Вода - 3 л.
- Филе куриное - 500 гр.
- Сыр плавленый - 200 гр.
- Картофель - 400 гр.
- Лук - 150 гр.
- Морковь - 180 гр.
- Масло оливковое - 30 гр.
- Соль - 10 гр.
- Перец черный молотый - 5 гр.
- Перец душистый (3 горошины) - 0.18 гр.
- Лавровый лист - 3 шт.
- Лук зеленый - 40 гр.